頂き物のアーティチョーク。 食べてみたこともないので、 北野店のシェフにどうやって食べるのか聞いてみました。 でも、食べられる部分はとても少ないんだよ。とのこと。   アーティチョークはアザミの仲間の蕾なんですね。 咲くんだよ。と隣の席の人が教えてくれたので、 水につけて咲くところを見てみたくなりました。 もとは食用で買ってあったので、もう咲かないかもしれませんが、 しばらくはこの子を見ながら楽しく過ごせそうです。     一緒に頂いたこの子たちは、ほぼ満開です。